Russel Market

08.03.2009

Bonjour,

Ce samedi nous sommes parti JM, Thibaud et moi au Russel Market. C'est le marche de la viande, du poissons et de la volaille.

C'est toujours impressionnant tellement nous sommes a milles lieux de nos standards. La marchandise est disposée sur les étales, protégée des mouches par le va et vient des torchons agites par les vendeurs. L'odeur est très présente. Le poissons est asperge d'eau, hum... sûrement pas minérale et les glaçons finissent leur vie au fond des bacs blancs. Il est 11 heures du matin, le soleil est haut et frappe fort.

Je me renseigne sur la provenance de cette pêche miraculeuse, des petits requins, des crabes, des crevettes, des anguilles et plus encore. Tout vient de Chennai, a moins de 6 heures de routes de Bangalore, sur le golf du Bengale. Transport par route, en camion réfrigéré.

Nous sommes impressionne par le nombre de rapaces qui n'attendent que l'occasion pour plonger en piquer et ramasser leur butin. A plusieur reprise un escadron s'est precipite sur des restes disposes a leur attention.

Ensuite place au marche de la viande, tout sauf le boeuf qui a le droit a son propre batiment. Les conditions d'hygiène sont du même ordre que chez les poissonniers mais l'odeur n'est pas dérangeante. L'accueil est sympathique, les bouchers sont correctements installes a debiter les morceaux sur des billots en bois. Puis nous traversons la halle des fruits et légumes, achetons de la salade et nous nous rendons vers la halle au boeuf.

Accueil un peu moins sympathique. On peut le comprendre, c'est d'une part un quartier musulman et ils découpent des vaches qui sont sacrees pour les hindous. On y découvre encore des centaines de rapaces installes sur les toits. Ils ont d'un coup pique a quelques mètres de nous, ce fut impressionnant.

Nous terminons par la Cathédrale située a une centaine de mètre d'une mosquée ou une messe était en cours. Impossible de rentrer, la nef débordait de monde.

Une belle matinée qui s'est terminée au Hard Rock café devant un bon burger -P

Encore une fois j'ai eu quelques difficultés a photographier des personnes ou leurs lieu de travail. Cela nécessiter de franchir le pas, de briser la glace. Certains nous ont demande de les photographier, d'autre on refuses et les bouchers de la halle du boeuf ont carrément desapprouve notre visite.

Je vous laisse profiter des photos. N'hésitez pas a visiter les galeries de mes comparses.

A bientot
Alex