Culture Indienne

Namaste,

En butinant le web, j'ai trouvé quelques sites relatant des coutumes et cultures indienne. Je ne vais pas tout exposer ici, j'en garde pour les autres articles :-p

Extraits choisis:

Ne tendez pas la main à un Indien pour le saluer mais joignez les mains à la hauteur de la poitrine. Pour des raisons religieuses, ne caressez jamais la tête d'un Indien, enfant ou adulte, et ne dirigez pas vos pieds vers une personne, un temple ou la statue d'un dieu . Ôtez vos chaussures avant de pénétrer dans un lieu saint.

N'oubliez pas que la main gauche est impure et n'utilisez que votre main droite pour manger.

Contrairement à une idée reçue, tous les hindous ne sont pas végétariens. Le végétarisme strict est limité au Sud, à l'état du Gujarat et à certaines villes saintes. Toutefois, ne rêvez pas d'un steak de bœuf : la vache est sacrée . 


Les restaurants musulmans servent du buffle. Les différences culinaires entre le Nord et le Sud sont considérables en raison du climat et des influences historiques. 

Dans le Nord, la viande, le pain et les céréales sont plus répandus, de même que la cuisine mughlai, apparentée à celles du Moyen-Orient et d'Asie centrale, où les épices jouent un rôle plus important que le piment. 

Dans le Sud, le riz accompagne des plats végétariens, pour la plupart fortement (voire extrêmement) relevés. Le dhal, sorte de soupe de lentilles, est omniprésent, soit en accompagnement, soit en tant que base du repas.

Le plus deconcertant reste quand même la relation de travail avec les indiens, j'ai pû bénéficier d'une formation culturelle et j'avoue que cela aide beaucoup... d'ailleur, il existe des formations culturelles pour travailler avec des français.. mouarf.

Voilà